Требуется помощь кулинарная френдопомощь..

[trinao]

Все началось с того,что поручили/доверили мне в саду детячьем напечь блинов на Масленицу, уже страшно..нет, учить меня печь блины не надь, это я сама...
Печь я буду в четверг-тогда ,как для дома-семьи планировала и продолжаю -в пятницу.Наверняка я тесто заведу,как на Маланьину свадьбу, в сад столько не надо.Короче! Не буду долго рассказывать свои обстоятельства.


1.Хочу сделать блинный пирог.
2.Хочу,чтобы он был максимально легким (как можно менее жирным и калорийным,у меня для этого желания даже не одна, а 1001 причина,но это совершенно неважно,собственно, хочу-и все тут (если,конечно, блинное может быть легким...)
3.сама понимаю, что блины для пирога этого я маслить сливочным маслом каждый -как это я делаю всегда-не буду.

Вопрос о начинке,собственно. Какие есть мнения-что можно придумать? Речь идет ТОЛЬКО о сладком-десертном ...Думаю в фруктовую сторону, в йогуртово-творожную, взбито-сливочно -творожную ...но конкретно -никак не придумывается.

А,ну и потом я планирую это дело под пресс и до субботы чтобы стояло на холоду...
Расскажите, дорогие,может, кто делал ?

Comments

[vikusha-f.livejournal.com]

У нас такой вариант используется в кондитерских - пирожные типа эклеров, но круглые и с таким кремом - 50на 50 сливки и творог. (называется Вецрига - старая Рига). Самые любимые!
Оль, а у нас в школу на масленницу дети каждый приносит свои блины - куча самых разных блинов получается! В пятницу с утра тоже буду выпекать - чтобы к 9 привезти! А потом они будут жечь чучело зимы - каждый год жгут, такая традиция! :)
А вчера пекла детям на ужин и 1й раз добавила в тесто щепотку пекарского порошка вместо соды - получились такие вкусные, пышные и тонкие одновременно, и кружевные. Вобщем, буду печь ЕЩЕ - вчера только попробовала кусочек!

[trinao.livejournal.com]

Отличная традиция в школах у вас! А я тоже не на всю группу пеку,думаю,что всем родителям дано такое задание-типа-кто принесет.
Я всегда пеку в субботу и воскресенье, много лет так.
Я блины пеку дрожжевые, соду использовать не приходится,лимонку тоже..:))

[vikusha-f.livejournal.com]

А я ни разу не пекла дрожжевые! Только оладьи давно. Оль, может поделишься своим рецептом?

[trinao.livejournal.com]

Вик,завтра вечером из дома,постараюсь не забыть,хорошо? Я наизусть не помню.