Требуется помощь кулинарная френдопомощь..

[trinao]

Все началось с того,что поручили/доверили мне в саду детячьем напечь блинов на Масленицу, уже страшно..нет, учить меня печь блины не надь, это я сама...
Печь я буду в четверг-тогда ,как для дома-семьи планировала и продолжаю -в пятницу.Наверняка я тесто заведу,как на Маланьину свадьбу, в сад столько не надо.Короче! Не буду долго рассказывать свои обстоятельства.


1.Хочу сделать блинный пирог.
2.Хочу,чтобы он был максимально легким (как можно менее жирным и калорийным,у меня для этого желания даже не одна, а 1001 причина,но это совершенно неважно,собственно, хочу-и все тут (если,конечно, блинное может быть легким...)
3.сама понимаю, что блины для пирога этого я маслить сливочным маслом каждый -как это я делаю всегда-не буду.

Вопрос о начинке,собственно. Какие есть мнения-что можно придумать? Речь идет ТОЛЬКО о сладком-десертном ...Думаю в фруктовую сторону, в йогуртово-творожную, взбито-сливочно -творожную ...но конкретно -никак не придумывается.

А,ну и потом я планирую это дело под пресс и до субботы чтобы стояло на холоду...
Расскажите, дорогие,может, кто делал ?